Chef Alberto
Wer seine Arbeit gut verrichten will, braucht Passion. Und von der hat unser Chef Alberto jede Menge: Er liebt es, seine Gerichte fantasievoll zu kreieren, denn die Gaumenfreuden hängen von jeder Geschmacksnote und den Ingredienzien ab.
In unserer Küche kommen pflückfrische Bergkräuter zur Anwendung, sowie Gemüse und Aromen aus unserem Garten, und natürlich von uns selbst ausgesuchte Zutaten unserer vertrauenswürdigen Zulieferanten.
Manchmal wird aus unserer Küchen der Duft von Zirbelholz durch die Räume wehen, denn Fleisch und Fisch werden bei uns im Haus geräuchert. Im Restaurant Garden wartet auf sie die landetypische Küche, mit dem Flair der Neuinterpretation.